Unser Service

  • nach Kundenwunsch fachgerechte Zerlegung
  • Vacuumierung marinierter Geflügelteile
  • Lieferservice an Großverbraucher
  • direkt erreichbar
  • persönliche und individuelle Beratung

Produkte, die Sie auf unserem Bachbauernhof in Göggingen erwerben können:

Brathähnchen

  • Brustfilet, Keulen (auch als Vorder- und Oberkeule erhältlich), Flügel
  • Innereien (Leber und Herz)

Mariniertes für Grill und Röhre

  • Hähnchenflügel mariniert (Chickenwings)
  • Ober- und Vorderkeulen vom Hähnchen mariniert
  • Grillies (Oberkeulen ohne Knochen)
  • Hähnchensteaks
  • Spieße von der Hähnchenbrust

Suppenhühner

Gänse und Enten (saisonal)

  • Brustfilet, Keulen
  • Entenjung und Gänsejung (Innereien, Hälse und Flügel)

Frische Eier in verschiedenen Größen

Hausgemachte Spezialitäten

  • Eierlikör (0,2 Liter und 0,5 Liter)
  • Frische Spätzle (ca. 500 g Pkg.)
  • Frische Flädle

Aus unserer Suppenküche (in Gläsern eingeweckt)

  • Hühnerfond (als Basis für Suppen und Soßen)
  • Hühnersuppe mit Fleischeinlage
  • Hühnersuppe fertig gewürzt

Selbstgemachtes von Ente und Gans

  • Entensoße
  • Entenfond (als Basis für eine feine Soße)
  • Gänseschmalz mit Röstzwiebeln (saisonal)

Unsere Delikatessen

  • Entenbrust geräuchert (am Stück oder auch geschnitten)
  • Entenpastete (saisonal)
  • Entenpate im Glas

Nudeln

  • diverse Sorten
  • auch reine Dinkelnudeln

Feine Auswahl an Wurstspezialitäten vom Geflügel

Verschiedene Suppeneinlagen

Gewürze

Für die schnelle Küche

  • fertig paniertes Geflügel
  • hausgemachte Salate
  • frisch gebratene Geflügelteile

Täglich frisch zubereitete Gerichte

  • zum Frühstück
  • als Mittagstisch
  • Speisen zum Mitnehmen

Gemüse und Obst der Saison

 

Wir informieren Sie gerne über unsere Produkte und deren Zubereitung und freuen uns auf Ihren Besuch.